Specialty-kahvipavut Black Crow White Pigeon Colombia Geisha, 200 g

”BLACK CROW WHITE PIGEON”. TARINOITA ERITYISLAATUISISTA KAHVEISTA.

Luku 15

White Pigeon kertoo:

Trooppiset kiivin tuoksut leijailevat ensimmäisenä esiin, ja pian niiden ohella voi aistia myös tuoksuvan jasmiinin ja makean hunajan… 

Kolumbian Huilan alueella sijaitsevan Tierra Santan tilan yläpuolella liidellessä katse kiinnittyy pian eksoottiseen Geishaan – viehättävään uuteen tulokkaaseen, joka on vähintäänkin yhtä kiehtova kuin legendaariset edeltäjänsäkin… Eräs Geishan esi-isistä, ensimmäisen kerran vuonna 1931 etiopialaisessa Gesha-nimisessä kylässä tavattu kahvilajike, matkusti Amerikkaan asti etsimään onnea ja menestystä. Uusi sukupolvi toi viimein nämä unelmat todeksi: vuonna 2005 kokeneet kahvialan asiantuntijat suorastaan häkeltyivät Geishasta Best of Panama -kahvikilpailussa. Panamalaisen Geishan kolumbialainen serkku on nyt valmiina hurmaamaan sinutkin.

White Pigeon

Tietoa tästä kahvista: 

Alkuperämaa | Kolumbia

Alue | Huila

Tuottaja | Finca Tierra Santan tila

Korkeus merenpinnasta | 1500 m

Arabica-lajike | Geisha

Prosessointimenetelmä | Pesu

Paahtoprofiili | Keskipaahto

SCA-pisteet | 87.5 pistettä 100:sta

Makumaailma | Kiivi, hunaja, jasmiini

Suositellut valmistusmenetelmät: kaikki valmistusmenetelmät, mukaan lukien espresso.

Ainesosat: paahdetut kahvipavut.

Säilytys: säilytä pakkaus suljettuna pimeässä, kuivassa ja viileässä paikassa.

*****

”Black Crow White Pigeon” – tarinoita erityislaatuisista kahveista. Näiden tarinoiden päähenkilöt – Black Crow ja White Pigeon – ilmentävät specialty-kahvien huomattavan monipuolista makupalettia: tummista, vahvoista ja maanläheisistä sävyistä kevyisiin, hentoihin aromeihin. Kaikki mahdolliset makujen ihmeet mahtuvat tälle laajalle asteikolle, joka alkaa täydellisestä pimeydestä ja muuttuu hitaasti hengen salpaavaksi valkeudeksi. Jokainen kahvi ja sen ainutlaatuinen tarina kätkeytyy kauniiseen pakkaukseen, joka on kuin uusi luku kesken olevassa kirjassa, alkaen numerosta 1 ja päättyen numeroon 24. Sukella syvälle uusiin elämyksiin ”Black Crow White Pigeon” -kahvien kanssa: tutustu kunkin luvun tarjoamiin tarinoihin, antaudu ainutlaatuisten makujen vietäväksi ja lähde matkalle, joka hurmaa sinut unohtumattomilla tuoksuillaan. Mistä luvusta haluat matkasi aloittaa…